Варенье из киви

Варенье из киви - это весело, красиво и немного экзотично. 

Нам нужно (пропорция на 5 больших киви):

5 больших киви

1 банан,

 сок 1/2 лимона,

 пакетик агар-агара или желатина 

3-4 ст л сахара 

Банан помять, киви нарезать кубиками, добавить сахар и агар агар/ желатин и варить на медленном огне минут  10 после того как закипит:) Разлить по стерилизованным банкам.

Скандинавский салат с подкопченной семгой

Салат, навеянный путешествиями в Скандинавию: Осло и Копенгаген вдохновили на легкую красивую закуску, которая может быть также и полноценным блюдом для ланча.

Итак, на одну порцию нам надо:

Подкопченная семга  - 5-6 ломтиков , или в зависимости от аппетита:))) 

Листья салата (любой сорт, который вы предпочитаете - мне нравятся более жесткие салатные листья)

Французская горчица с семенами - 1 ч л

Васаби или горчица васаби со сливками - 1/2 ч/л

Оливковое масло - 2-2,5 ст л

Лимонный сок 1/2 лимона

Белый бальзамический крем 1 ч л (если этого ингредиента нет - не так страшно)

семена кунжута

Ржаные хрустящие хлебцы

Небольшой огурец

соль/ перец по вкусу

Порвать или порезать листья салата. Приготовить заправку из французской горчицы, васаби, оливкового масла, лимонного сока и бальзамического крема - тщательно взбить ингредиенты. В большой миске "пожамкать" салатные листья с заправкой. Выложить на тарелку салатные листья, добавить ломтики семги. Украсить ржаными хлебцами и тонкими лентами огурца (сделанными овощечисткой). Посыпать семенами кунжута и черным свеже-молотым перцем.