Хрен - любимая приправа для мясных блюд, сосисок, языка, салом и много чем еще.Очистить корни хрена. Пропустить хрен через терку/ мясорубку или соковыжималку и залить крутым кипятком. Накрыть льняным полотенцем и дать остыть. Добавить соль (примерно 1 ч л на 1 кг хрена) и 4-5 ст л сахара. Добавить 2-3 ст л уксуса (по вкусу). Можно также добавить немного майонеза.
И хрен готов!
