Возвращаясь к нашим кухонным забавам, предлагаю вариант сытного и красивого ужина- запеченую курочку с моченой брусникой и розмарином. В качестве гарнира предлагаю печеный картофель.
Итак, нам нужно:
1 курица среднего размера/ крупный цыпленок
150 гр моченой брусники
несколько веточек свежего розмарина
1 ст ложка бальзамического крема
2 ст л соевого соуса
2 ст л растительного масла
красный и черный перец
Для начала приготовить маринад: тщательно смешать специи, бальзамик, масло, соевый соус, немного маринада от моченой брусники. Внутрь курицы положить 3-4 столовые ложки моченой брусники. Тщательно "искупать" курицу в приготовленном маринаде, накрыть и поставить в холодильник на пару часов.
Дальше выложить курицу в небольшой противень, залить остатками маринада. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200С духовку. Готовить 30 мин. После этого снять фольгу и готовить еще мин 30-40 (в зависимости от размера курицы) до образования корочки.
Подавать со свежей веточкой розмарина, ложкой моченой клюквы и печеным картофелем.
Комментариев нет:
Отправить комментарий