Череда праздничных и предпраздничных блюд продолжается красивым и простым рецептом - киш с козьим сыром CHAVROUX и красной икрой.
Итак, нам нужно:
1 упаковка готового слоеного теста (можно дрожжевого, но лучше бездрожжевого)
150 гр козьего сыра CHAVROUX
1 стебель лука порей
300 гр слабосоленой или подкопченой красной рыбы (форель, семга)
100 мл сливок (22%)
3 ч л красной икры
укроп
Тесто разморозить и выложить в форму для выпечки. лук порей порезать кольцами, используя только белую часть стебля. Сыр выложить в миску и смешать со сливками до однородности. На тесто выложить слой лука, опрезанного кольцами, сверху положить красную рыбу, нарезанную ломтиками. Залить все смесью сыра и сливок. Поставить в разогретую духовку на 25-30 мин.
Когда киш готов, дать ему немного остыть, посыпать зеленью укропа и выложить красную икру.
Комментариев нет:
Отправить комментарий