Гречневые оладьи

Гречневые оладьи к завтраку - не банально и вкусно.

Итак, что нам нужно:

100 гр гречневой муки

100 гр пшеничной муки

2 яйца

1,5-2 стакана кефира

3 ст л сахара

1/2 ч л соли

2 ст л растительного масла

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик дрожжей

1 ч л ванильного экстракта

для начала просеять муку (гречневую и пшеничную), смешать с дрожжами и разрыхлителем. В миске взбить яйца, сахар, ванильный экстракт и кефир. Добавить мучную смесь и размешать до однородности.  Добавить масло. Оставить в теплом месте на 25-30 мин. Выпекать оладьи на разогретой сковороде по 1,5 мин с каждой стороны. Подавать со сметаной, вареньем, медом.