Мини-"Шарлотки"

Форма иногда делает содержание более интересным, вот и я решила поэкспериментировать с формой и рецептом классической шарлотки.

Итак, нам нужно:

200 гр муки

4 яйца

200 гр сахара

1 ч л ванильного экстракта или пакетик ванилина

7 гр разрыхдителя

7 гр улучшителя муки

2 ст л кукурузного крахмала

3 яблока

1 ст ложка сахара

горсть грехких орехов

Для начала взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме, добавить ванилин и муку с улучшителем и разрыхлителем. Взбить, добавить кукурузный крахмал.

Яблоки порезать, добавить сахар, ванилин и крупно рубленые грецкие орехи.

В хорошо смазаные или силиконовые (как в моем случае) формы для кексов выложить начинку.  сверху выложить по большой столовой ложки теста. Дать им немного постоять, чтобы тесто опустилось. Выпекать 25-30 мин в хорошо разогретой духовке.  И новая форма и привычный вкус наверняка порадуют ваших близких.