Мороженое вещь вкусная, но совсем недиетическая. Я предлагаю компромиссный вариант:вкусно и диетично:) Ну кстати, при желании его с тем же успехом можно сделать более калорийным.
Итак, нам нужно:
4 яичных белка
щепотка соли
3 ч л растворимого кофе
4 таблетки подсластителя
200 мл молока 0%
20 гр желатина
ванильный порошок (1/8 ч л)
Желатин замочить в воде. Белки взбить в пышную пену с солью. Молоко подогреть (не доводя до кипения, добавить ваниль, сахарозаменить и замоченный желатин, и мешать, пока желатин не раствориться. Продолжая взбивать яйца тонкой струйкой влить молочную смесь. Перелить смесь в мороженщицуи запустить ее на 15-20 мин. Переложить мороженое в емкость и поставить в морозилку еще на 1 час.
*Как я и сказала, мороженое можно сделать не диетическим, используя молоко предпочтительной жирности и сахар.
Комментариев нет:
Отправить комментарий