Кутаб с зеленью легкая и вкусная лепешка, которой можно полакомиться в многочисленных ресторанах азиатской кухни. Я предлагаю быстрый вариант, которым можно порадовать себя, не потратив на это слишком много времени.
Итак, нам нужно:
Армянский лаваш (тонкий)
пучок зелени петрушки, укропа и кинзы
растительное масло с запахом
соль, перец
Все предельно просто: зелень измельчить ножом или в блендере/ процессоре. Посолить. Лаваш разрезать на ровные квадраты примерно со стороной 12-15 см. Каждый квадрат смазать небольшим количеством любимым растительным маслом с запахом: я использую тыквенное масло. выложить полную столовую ложку зелени, свернуть конвертиком. Получившиеся блинчики обжарить по 1,5 мин с каждой стороны, я запекаю их на гриле. Эта легкая закуска будет великолепна к чашечке кофе, с салатом или мясом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий