Прекрасная закуска, салат с осьминогом и креветками. Кроме того, у меня появилась возможность сварить настоящего осьминога. Точнее, я купила ноги осьминога.
Итак, для салата нам понадобится:
одна большая щупальца осьминога (1/8 ног осьминога:)))), или уже готовые консервированные кусочки
100 гр отварных креветок
зелень рукколы
1 болгарский перец
оливковое масло с запахом,
бальзамический крем
сок лимона
соль, перец
Отварить осьминога, 10-15 мин в кипящей подсоленной воде. Нарезать ногу кружочками.
Смешать масло, бальзамический крем, соль, перец и сок лимона. К салатной зелени добавить болгарский перец, нарезанный кусочками, добавить мясо креветок и осьминога. Заправить смесью бальзамического крема, масла и лимонного сока.
Комментариев нет:
Отправить комментарий