Сегодня классический Тирамису для друзей: быстро, вкусно и душевно!
Нам понадобится:
150 гр печенья савоярди ("дамские пальчики")
250 гр сыра Маскарпоне
4 яйца
200 гр сахарной пудры
350 мл крепкого кофе
4 ст л ликера Амаретто
1 ст л какао порошка
Прежде всего отделить белки от желтков. Белки взбивать до плотной пены. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить 1 ст л Амаретто. Лопаточкой аккуратно ввести Маскарпоне. В самом конце - аккуратно ввести взбитый белок. Печенья разломать и залить кофе с Амаретто.
Выкладывать слоями в порционные креманки или в большую чашу: слой печенья, крем, слой печеня, крем - верх посыпать какао.
Комментариев нет:
Отправить комментарий