Очень простой десерт для простого воскресного дня.
Что нужно:
160 гр муки
100 гр сливочного масла
1 яйцо
1/2 стакана молотых орехов (у меня был молотый миндаль)
1 ст л сахарной пудры
щепотка соли
Для начинки:
300 гр любых замороженных ягод (у меня была голубика и малина)
250 мл жирных сливок
70 гр коричневого сахара
1 яйцо
2 желтка
0,5 ч.л. ванильного экстракта
В миске смешать сухие ингредиенты для теста - творог, масло, муку, орехи и сахарную пудру - порубить в однородную массу. Сформировать из массы колодец, разбить яйцо и вымесить однородную массу. Положить тесто в холодильник на 30 мин.
Сливки смешать с сахаром, ванильным экстрактом, яйцом и желтками - подвзбить.
Массу раскатать и выложить в форму, сделав высокие бортики. Наколоть тесто вилкой. Вылить начинку в форму, выложить ягоды и запекать в разогретой духовке 45-50 мин при температуре 200С.
Комментариев нет:
Отправить комментарий