Супы-пюре прочно входят в наш обиход: это вкусно и красиво. Сегодня я приготовила гороховый суп-пюре с карри и хрустящим беконом, продолжая осваивать продуктовую линейку марки Ярмарка, ну - и как водится - дополнив ее своими деталечками.
Итак, нам нужно:
250 гр смеси Гороховый суп (Ярмарка)
1 ч л карри
1,5 литра мясного бульона (у меня был бульон от языка, который я варила накануне)
1 ст л оливкового масла
соль, перец
несколько ломтиков бекона (по 2 на порцию)
В кипящий бульон всыпать гороховую смесь, варить 50 мин, потом посолить, убавить огонь и варить до тех пор, пока горох не станет мягким. Горячий суп перелить в блендер, добавить 1 ст л оливкового масла, карри и взбить. Бекон обжарить или (как в моем случае) поджарить на гриле. Подавать порционно - суп и ломтик бекона.
Always welcome!
ОтветитьУдалить