Если воскресное утро (при условии долгих выходных) начинается с пирога - значит и день пройдет удачно:))) вот такая незамысловатая примета. Сегодня встала с мыслью приготовить пирог с рыбой - подкопченой - и шпинатом.
Итак, чтобы сделать это быстро, мне понадобилось:
2 упаковки готового слоеного дрожжевого теста
300 гр подкопченой семги
500 гр замороженного шпината
2 яйца, сваренных вкрутую
1 луковица
Пока тесто немного теплело и подходило, я мелко нарезала рыбу (кубиками), добавила предварительно ошпаренный кипятком шпинат, мелко порезала лук (в данном случае не обжаривала его), покрошила яйца.
Тесто выложила в круглую форму с рифлеными краями, выложила начинку, накрыла вторым слоем теста, края запечатала, из оставшихся кусочков теста сделала украшение в виде листиков. Края и верх пирога смазала яичным желтком, взбитым с молоком.
Пирог выпекаеся в духовке мин 25-30 при температуре 220С.
Комментариев нет:
Отправить комментарий