Слоеные конверты с тартаром из копченого лосося

 

Мужской завтрак или закуска.  Очень просто и вкусно, подозреваю, что хорошо подойдет как закуска к пиву или даже водке.

Нам понадобится:

1 пласт слоеного теста

150-200 гр подкопченого соленого лосося (или любой другой красной рыбы о вашему вкусу)

веточка укропа,

1 ст л майонеза

оливковое масло, перец черный и кайенский, соль

На смазанный маслом противень положить кусочки слоеного теста (можно разрезать х треугольничками, положить просто, не раскатывая- как угодно: полить ароматным оливковым маслом, подсолить крупной морской солью и приыпать сверху кайенским перцем. Поставить в разогретую духовку мин на 10.

приготовить тартар: мелко нарезать красную рыбу, смешать с мелко нарезанной зеленью и припавить майонезом и черным перцем. 

Готовые "слоенки" разобрать по слоям (фактически разломать на 2 части, положить внутрь начинку из лосося, накрыть второй частью слоеного теста.